Du champ à l'assiette — le riz

Le riz nourrit plus de la moitié de l'humanité. Cultivé surtout en Asie, il voyage jusqu'aux supermarchés suisses. En suivant un sac de riz du delta du Mékong jusqu'à l'assiette, l'élève découvre les conditions de production, les acteurs de la chaîne et la répartition inégale des revenus.

Ce chapitre du programme officiel de Géographie en 9e année (Suisse romande, PER) porte sur « Du champ à l'assiette — le riz ». Il s'inscrit dans Risques naturels, production agricole et vie urbaine, correspondant à la période 9e année — risques naturels, bien agricole, vivre en ville selon le Plan d'études romand (PER, CIIP) — SHS 31 Géographie, Relation Homme-espace, cycle 3 ; thèmes des moyens d'enseignement romands.

Ce chapitre invite à explorer les dynamiques spatiales et humaines à travers Aujourd'hui — Asie du Sud-Est et Suisse. Avec Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong comme guide, les élèves appréhendent concrètement les grands enjeux géographiques contemporains inscrits au programme officiel.

Les notions fondamentales à maîtriser sont : production agricole, conditions climatiques, chaîne d'approvisionnement, prix et 1 autres notions. Ces concepts sont au cœur des évaluations — contrôles, brevet ou baccalauréat — et constituent le socle de ce chapitre tel que défini par le programme officiel.

Une question qu'on peut explorer sur ce chapitre : « Pourquoi le riz ne pousse-t-il presque pas en Suisse ? » — une piste de départ, à approfondir directement en dialoguant avec Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong sur Parlova.

Sur Parlova, ce cours prend vie : dialoguez avec Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong, qui répond depuis Aujourd'hui — Asie du Sud-Est et Suisse sans connaître la suite de l'histoire. Apprendre par le questionnement — plutôt que par la lecture passive — ancre durablement les notions et prépare aux types d'arguments attendus aux examens.

Notions clés du programme

Compétences travaillées

« Je vends mon riz au négociant du village. Je ne sais pas qui le mange, ni à quel prix. »

⚠️ Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong est un personnage composite imaginé pour ce chapitre, pas une personne réelle — cette réplique illustre un point de vue plausible, ce n'est pas un témoignage authentique.

💬 Exemple de question posée sur Parlova

Pose cette question (et bien d'autres) directement à Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong sur Parlova.

Personnage Parlova — qui répond à tes questions ?

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Sur Parlova, dialoguez avec Une rizicultrice vietnamienne du delta du Mékong — fictive / Un importateur de riz à Bâle — fictif pour explorer les notions de ce chapitre de manière interactive. Accès gratuit, sans inscription.